Stufa a riflettore

Caratteristiche del prodotto
- Postazione di cottura e forno direttamente accanto alle fiamme libere: cucina e cuoci con calore indiretto,
  senza dover aspettare che si formi la brace
- perfetta riflessione: il calore del fuoco viene convogliato all'interno, ad es. verso coperchi di forni olandesi fino
  alla dimensione ft4.5, padelle o lo stampo per muffin
- calore dal basso grazie alla griglia: il piatto viene cotto uniformemente non solo dall'alto e dai lati, ma anche
  dal basso
- facile da riporre: ingombro ridotto per un trasporto comodo
- accanto a qualsiasi focolare aperto: utilizzabile nel supporto per fuoco o posizionato rialzato accanto all'Atago o
  al braciere

Bushcrafting/ Cucina all'aperto
Il forno riflettore è il forno pieghevole per le escursioni, che grazie al calore indiretto e all'intelligente riflessione del calore porta ancora più varietà nella cucina all'aperto. Cuocere e cucinare senza dover aspettare che il fuoco si riduca in brace: con il forno riflettore, facile e veloce da montare, non è un problema.

Posizionato in sicurezza accanto al fuoco, permette di preparare pane, piccoli dolci, panini, ma anche piatti sostanziosi a base di carne, pesce o verdure nel coperchio del forno olandese fino alla dimensione ft4.5, in padelle in ferro battuto o in altre stoviglie. Grazie alla postazione di cottura estesa, gli chef all'aperto non possono più solo cucinare dentro o sopra il fuoco, ma ora anche accanto ad esso, sfruttando perfettamente le proprietà di riflessione del calore del forno. In questo modo si cuoceva accanto al fuoco in America già nel XVIII secolo. Posizionato a una certa distanza dal focolare, il forno riflettore utilizza il calore del fuoco scoppiettante, che riflette e accumula al suo interno. Un supporto posto sul fondo del forno assicura che il coperchio del Dutch Oven riceva un ulteriore calore dal basso. I cibi vengono cotti da tutti i lati come in un forno comune, con la differenza che il cuoco può vedere in qualsiasi momento a che punto è la cottura. Che si tratti del coperchio del Dutch Oven o della padella: a seconda del calore, le stoviglie possono essere ruotate per far arrivare più o meno calore alla pietanza.

Molto più leggero dei predecessori di un tempo, il forno riflettore Petromax convince per il suo montaggio rapido. Le aste conferiscono stabilità strutturale, consentendo di appoggiare in sicurezza diverse stoviglie.

Ieri come oggi, biscotti, panini e torte, coniglio e pollame, così come piatti gratinati riescono alla perfezione in questo forno versatile. È il forno leggero, versatile e veloce da montare nel supporto per fuoco Petromax o rialzato alla stessa altezza accanto a qualsiasi focolare come l'Atago o i bracieri. Il forno riflettore porta lo spirito dell'esploratore ai menù all'aperto cucinati sul fuoco vivo.

Ideali possibilità di combinazione
Supporto per fuoco (Brennbock)
Padelle in ferro battuto
Stampo per muffin
Stampo per ciambella
Casseruola
Padella per fuoco fp15 – fp30
Padella grill gp30

Dati tecnici
Materiale: fibre resistenti al calore e al fuoco con rivestimento riflettente; acciaio inossidabile
Dimensioni: circa (A x L x P) [montato]: 30 x 42 x 30 cm
Peso totale: circa: 348 g

Contenuto della confezione
- 1 x copertura
- 2 x aste
- 3 x piastre per griglia ad incastro

Utilizzare solo con guanti.